Finch Whiskey - schwäbischer Highland Whisky aus Nellingen bei Ulm
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Highland Whisky
ÜBER UNS
LANDWIRTSCHAFT
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DESTILLATA
Österreich und Deutschland an der Spitze der Internationalen Edelbrand – Meis
Die Destillata-Teilnahme des Land- und Gastwirtes Dipl.-Ing. Hans-Gerhard Fink löst dieses Jahr wieder eine große Spannung auf die Galaveranstaltung in dem Kaiserstädtchen in Bad Ischl im Salzkammergut aus. Dort werden die, bis dahin, streng geheimen Ergebnisse der großen internationalen Verkostung von Destillaten und Likören gelüftet. Bei der Vorstellung der Sortensieger in einzelnen Produktgruppen wurde der 4x in Folge erfolgsverwöhnte Schwarze Johannisbeerlikör bei Höchstpunktzahl mit Goldmedaille im Stechen von einem Kollegen um den Sortensieg gebracht. Es kam erst die Erleichterung als die wenigen Betriebe mit mehreren Sortensiegern aufgerufen wurden. Als unsere Gutsbrennerei Aglishardt mit Schlehe und Mirabellenbrand siegte war die Freude bei Hans-Gerhard Fink und seiner Frau Eva-Maria Stricker groß. Dann ging alles Schlag auf Schlag. Bei der Prämierung der Betriebsergebnisse stand Hans-Gerhard Fink mit seiner Gutsbrennerei als Nationensieger für Deutschland an der Spitze. Insgesamt beteiligten sich 171 Betriebe aus 12 Nationen an der Destillata. Die Elite der europäischen Spitzendestillerien wird hier “ Kreis der ausgewählten Destillerien “ genannt. In diesen Kreis sind dieses Jahr 11 Destillateure berufen worden. Aus ihrer Mitte werden die 3 Besten Betriebe des Wettbewerbs ermittelt. Als Platz 2 der Gesamtbewertung an Hans Gerhard Fink und seine Gutsbrennerei Aglishardt mit der Silbermedaille vergeben wurde ist ein Traum für einen Brenner aus Leidenschaft wahr geworden. Neben der herausragenden Betriebsbewertung bekam Hans-Gerhard Fink bei der Bewertung der Einzelprodukte neben den beiden Sortensiegern für weitere 6 Produkte eine Goldmedaille, für 11 eine Silbermedaille und für 5 eine Bronzemedaille.
Hier zeigt sich in der Kontinuität der letzten Jahre, stetig die Qualität im Mittelpunkt zu halten zahlt sich aus. Dies ist eine sehr gute Grundlage für die weitere Entwicklung und untermauert die Entscheidung zum Bau der großen Highland-Whiskybrennerei im Landgasthof Krone in Nellingen. Die Familie und die Mitarbeiter haben den Brenner bei der Rückkehr aus dem Salzkammergut gebührend begrüßt.
BRENNEREI
Der Schwäbische Whisky
Sehr geehrte Damen und Herren, heute möchten wir Sie mit einer Entdeckung aus unserer Heimat überraschen- Schwäbischer Whisky. Die uns Schwaben nachgesagte Sparsamkeit, brachte uns den Titel „ die Schotten Deutschlands“ ein. Dass die Schotten den besseren Whisky machen stellen wir nicht in Frage, aber daran arbeiten wir noch. Dieser Grain Whisky des Hofgutes Aglishardt, wurde dreifach gebrannt. Anschließend lagerte er drei Jahre in einem gebrachten franz. Barrique Fass aus einem Weingut aus Griechenland, in dem zuvor Retsina seine Reife erlangte. Durch das moderne Brennverfahren und die intensiven Aromen des Fasses war es möglich, diesen Whisky bereits nach so kurzer Zeit abzufüllen. Eine Rarität in kleiner Menge. Sehr dominierend ist der intensive Duft nach Getreide, im Mund überrascht die harmonische Süße und der leichte Vanilleton im Abgang. Wie wir finden, ein idealer Abschluss für Ihr Weihnachtsmenü.
Unser finch Whisky
Finch-Whisky-Note
Tiefgoldene Farbe unterlegt mit sanften Rottönen. Fruchtig-frische Getreidenoten umrahmt von zarter Vanille und dezentem Holz. Elegant und trotzdem ausdrucksvoll mit einer ausgewogenen Balance aus frisch gebackenem Brot und feinen Gewürzen am Gaumen. Lang anhaltend im Abgang mit an dezente Bitterschokolade erinnernderFinch-Whisky-Note Würze und Kraft.
WHISKYBRENNEREI
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HOFLADEN
Oberbauer´s Hofladen
, der von Oppingen nach Nellingen jetzt bei uns im Tagungshotel Landgasthof*** Krone zu finden ist! Montag - Samstag von 07.00 Uhr bis 22.00 Uhr durchgehend für Sie geöffnet!
Frisches Brot sowie Wasser- & Laugenweckle gibt es immer Freitags! (Gerne auch vorbestellen!)
Das gesamte Kroneteam freut sich auf Ihren Besuch.
Wir führen gesunde, natürliche Lebensmittel aus eigener Produktion und von ausgesuchten Partnerbetrieben aus unserer Region.
Unsere Tiere leben in artgerechter Haltung. Das Futter für unsere Tiere produzieren wir selbst.
Wir haben für Sie in unserem Sortiment:
• frische DLG-prämierte Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung • Dosenwurst • ofenfrisches Brot & Weckle • kaltgepresstes Rapsöl • Obstessig • Most aus eigenem Anbau • Obstbranntspezialitäten der Region • Deutschen Wein • hauseigene Destillate, Liköre und Whisky • Käse aus dem Allgäu • Milch und Milchprodukte • Eier • Teigwaren • Honig • Marmelade • verschiedene Müsli • Mehl • Kartoffeln
DESTILLATKARTE
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AKTUELLES
Dezember 2011
Liebe Whiskyfreunde, liebe finch Fans,
es gibt ein paar gute Nachrichten aus den Schwäbischen Highlands.
Pünktlich zum Nikolaustag habe ich einen limitierten finch Black-Label Whisky abgefüllt. Dieser fünfjährige Dinkelwhisky reifte vier Jahre in einem Barriquefaß und ruhte noch gut ein Jahr in einem Portweinfaß zum Finish. Es ist wahrscheinlich der ausdruckstärkste finch den ich bisher abfüllen konnte, lasst Euch angenehm überraschen und probiert selbst.
Bei der Interwhisky in Frankfurt ist finch unter die besten drei Deutschen Whisky-brennereien gekürt worden, es füllen momentan bereits über vierzig Deutsche Destillerien Whisky ab.
Der Neubau der Verschlussbrennerei ist in vollem Gang. Doch wie so oft, „Gut Ding will Weile haben“. Aber so langsam nähern wir uns Anfang 2012 dem Probebetrieb. Die große Einweihung findet am Wochenende 28/29.April 2012 statt. Der Sonntag ist Tag der Offenen Betriebe in Nellingen, da wird die Brennerei unter Dampf sein!
Geschäftszeiten: Mo, Di, Mi, Do, Fr, Sa, So: durchgehend
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IMPRESSUM
Finch Whisky
Aicherstr. 7 89191 Nellingen Deutschland
Tel 07337.969699 Fax 07337.969696 eMail info@finch-whisky.de
Inhaber/-in Hans-Gerhard Fink
USt-IdNr. - wird nachgereicht -
Inhaltlich Verantwortliche/r Hans-Gerhard Fink
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